Apakah Kerupuk Bisa Dimasak di Microwave? Yuk, Simak Caranya

Jakarta, CNN Indonesia --

Kerupuk merupakan pendamping wajib bagi sebagian besar kuliner khas Indonesia. Tekstur renyah dan rasa gurihnya seolah menjadi pelengkap sempurna saat menyantap nasi.

Namun, di balik kelezatannya, metode penggorengan konvensional menggunakan minyak panas sering kali menjadi kekhawatiran tersendiri bagi mereka yang sedang menjaga kesehatan.

Minyak yang terserap dalam jumlah besar pada kerupuk dapat memicu masalah kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Bagi Anda pencinta kerupuk yang ingin hidup lebih sehat, ada kabar baik: menggoreng kerupuk ternyata bisa dilakukan tanpa setetes pun minyak goreng.

Selain teknik menyangrai dengan pasir yang sudah dikenal secara tradisional, ada cara yang jauh lebih praktis dan modern, yaitu menggunakan microwave.

Memasak kerupuk di dalam microwave pada dasarnya adalah proses pemanggangan suhu tinggi yang sangat cepat. Hasilnya? Kerupuk tetap bisa mekar sempurna dan renyah.

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diperhatikan:

- Beri Jarak yang Cukup: Jangan memasukkan kerupuk mentah terlalu banyak sekaligus. Susun kerupuk di piring microwave dengan memberi jarak antar-kepingan. Hal ini bertujuan agar setiap kerupuk memiliki ruang untuk mengembang secara maksimal tanpa menempel satu sama lain.

- Atur Waktu Secara Bertahap: Mengingat setiap microwave memiliki daya (wattage) dan karakteristik yang berbeda, disarankan untuk melakukan percobaan pada tahap awal. Cobalah memutar microwave selama 30 detik hingga 1 menit terlebih dahulu.

- Pahami Karakteristik Suhu: Proses pemekaran kerupuk umumnya terjadi pada suhu tinggi. Meski setiap merek perangkat berbeda, suhu sekitar 60 derajat Celcius biasanya sudah cukup untuk membuat kerupuk matang dan mengembang sempurna.

Penting untuk diingat bahwa durasi memasak sangat bergantung pada ketebalan kerupuk dan jenis microwave yang Anda gunakan. Jangan langsung memasak dalam porsi besar.

Mulailah dengan memanggang 1-2 keping kerupuk mentah untuk menemukan durasi waktu dan pengaturan suhu paling ideal pada perangkat Anda.

Metode ini tidak hanya menghemat penggunaan minyak goreng, tetapi juga menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati camilan rendah lemak tanpa kehilangan sensasi "kriuk" yang otentik.

Dengan beralih ke metode microwave, Anda tetap bisa menikmati kerupuk favorit tanpa perlu khawatir dengan residu minyak yang mengganggu kesehatan.

(wiw)

[Gambas:Video CNN]