Jakarta, CNN Indonesia --
Kreasi racikan minuman kopi seperti tidak ada habisnya. Kali ini lini masa media sosial diramaikan dengan kehadiran cloud coffee. Minuman ini disebut-sebut lebih sehat dari americano. Apa benar?
Sebagian besar orang mungkin tak akan melupakan tren kopi dalgona selama pandemi kemarin. Rupanya tak berhenti pada kopi dalgona sebab baru-baru ini orang dihebohkan dengan cloud coffee.
Seorang pengguna TikTok Dapne Oz pertama kali mempopulerkan resep cloud coffee pada 2022. Minuman dibuat dengan menuangkan espresso di atas es, lalu menambahkan air kelapa dan sedikit krim cair non-susu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Kopi tanpa rasa gugup, percayalah," kata Oz seperti dilansir dari NY Post.
Banyak yang mencoba resep Oz salah satunya Caroline Hadley. Ia menggunakan frother untuk membuat minuman ini agak berbusa dan mirip awan.
Americano dengan nutrisi tambahan
Racikan cloud coffee ternyata banyak disukai bahkan beberapa mengembangkan racikannya. Ada sentuhan tropis berkat air kelapa sekaligus 'tendangan' kafein yang nikmat.
Tak hanya itu, cloud coffee digadang-gadang lebih bernutrisi ketimbang americano biasa. Ternyata ahli gizi Mackenzie Burgess sepakat dengan anggapan ini.
"Tren ini pada dasarnya adalah Americano tetapi dengan air kelapa yang diganti dengan air biasa, sehingga memberikan sentuhan tropis yang kaya nutrisi," ungkapnya.
Meski mungkin kecil, cloud coffee punya manfaat kesehatan. Dia berkata mencampur kopi dengan air kelapa membuat minuman sedikit lebih menghidrasi berkat elektrolit pada air kelapa.
Akan tetapi, Anda perlu memperhatikan label kemasan air kelapa jika menggunakan air kelapa kemasan. Kadang ada yang sampai mengandung 470 mg kalium atau setara dengan 10 persen kebutuhan kalium harian.
Ilustrasi. Air kelapa mengandung elektrolit yang cepat menghidrasi tubuh. Mencampurkannya dengan espresso seperti pada cloud coffee bisa memberikan suntikan manfaat buat minuman kopi ini. (Unsplash.com/Meimei Ismail)
Burgess menambahkan Anda dapat meracik minuman ini jadi lebih bernutrisi lagi dengan susu nabati misalnya, susu almond. Bagaimana dengan krim? Bisa saja, asal bukan krim dengan gula tambahan.
"Beberapa air kelapa mengandung gula tambahan dalam jumlah lebih tinggi, jadi sebaiknya periksa labelnya jika Anda ingin mengawasi asupan gula Anda," katanya.
(els/els)
