7 Ciri-Ciri Kurma Busuk, Jangan Sampai Dikonsumsi

Meski bisa dikonsumsi dalam jangka waktu lama, kurma nyatanya juga bisa busuk sehingga tak layak dimakan. Ketahui ciri-ciri kurma busuk. (CNN Indonesia/Safir Makki)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Meski bisa dikonsumsi dalam jangka waktu lama, kurma nyatanya juga bisa busuk sehingga tidak layak untuk dimakan. Oleh karena itu, pastikan kamu mengetahui apa saja ciri-ciri kurma busuk.

Kurma adalah buah dari tanaman palem yang berasal dari Timur Tengah dan Afrika Utara. Buah yang satu ini terkenal memiliki rasa manis dengan tekstur yang lunak hingga kering.

Hal unik dari buah ini adalah masa simpannya yang sangat lama. Konon, kurma masih bisa dikonsumsi meski telah disimpan selama 6 bulan hingga satu tahun.

Namun, penting untuk diketahui bahwa kurma pun bisa basi jika tidak disimpan dengan baik. Mengonsumsi kurma yang busuk pun bisa menimbulkan penyakit.

Oleh karena itu, pastikan kamu mengetahui apa saja tanda kurma telah membusuk agar bisa menghindari mengonsumsi buah yang sudah tidak layak makan.

Tanda kurma telah busuk

Dilansir dari The Kitchn dan sumber lainnya, simak tanda-tanda kurma sudah busuk dan tidak lagi layak untuk dikonsumsi.

1. Tekstur berubah menjadi terlalu lembek atau aneh

Kurma yang masih segar biasanya terasa kenyal dan sedikit lengket. Jika kurma sudah membusuk, teksturnya akan berubah, berbeda saat pertama kali kamu membelinya.

Kurma bisa terasa sangat lembek, hancur saat ditekan, atau bahkan berlendir dan berair. Ini menandakan adanya pertumbuhan bakteri atau jamur.

Sebaliknya, kurma yang terlalu keras dan kering juga bisa jadi tanda kualitasnya sudah menurun, terutama jika terasa rapuh tidak seperti biasanya.

2. Warna terlihat tidak normal

Perubahan warna juga jadi tanda penting. Kurma yang busuk biasanya tampak lebih gelap dari warna aslinya, bahkan bisa menghitam di beberapa bagian.

Selain itu, jika muncul bintik putih atau abu-abu seperti kapas, itu menandakan adanya jamur. Kurma yang terlihat pucat dan kusam juga patut diwaspadai karena menandakan sudah tidak segar lagi.

3. Muncul bau tidak sedap

Kurma segar umumnya memiliki aroma manis yang ringan. Jika kurma mengeluarkan bau asam, bau tengik, atau bau seperti fermentasi, itu tanda kuat bahwa kurma sudah tidak layak dikonsumsi.

Bau apek atau tidak enak juga menjadi sinyal bahwa kurma sudah mulai rusak.

4. Rasa berubah dari manis menjadi aneh

Kurma segar rasanya manis alami. Namun jika rasanya berubah menjadi asam, pahit, atau seperti rasa alkohol, sebaiknya tidak dikonsumsi.

Meski begitu, sebaiknya hindari mencicipi jika dari tampilan dan bau sudah mencurigakan.

5. Terdapat jamur atau perubahan pada bagian dalam

Kadang kurma terlihat normal di luar, tetapi bagian dalamnya sudah rusak.Jika saat dibelah terlihat jamur atau warna bagian dalam berubah drastis, sebaiknya langsung dibuang.

Mengonsumsi jamur kurma bisa berbahaya bagi kesehatan.

6. Ada serangga atau tanda hama

Kurma yang disimpan terlalu lama atau tidak rapat bisa menarik serangga. Jika ditemukan ulat kecil, serangga, atau bintik-bintik kecil seperti serbuk, itu tanda kurma sudah terkontaminasi.

Sebaiknya buang kurma yang terkena hama dan periksa yang lain sebelum dikonsumsi.

7. Tidak lagi terasa segar

Secara umum, kurma yang sudah membusuk akan terlihat tidak segar. Permukaannya mungkin tampak kusam, tidak mengilap, dan terasa berbeda saat disentuh.

Jika tampilan dan teksturnya sudah tidak seperti kurma segar, lebih aman untuk tidak memakannya.

Cara menyimpan kurma agar tetap segar

Untuk menghindari hal tersebut, pastikan kamu menyimpan kurma dengan baik. Caranya adalah dengan menyimpannya di wadah kedap udara yang diletakkan di tempat dingin dan tidak terkena matahari.

Kamu juga bisa menyimpan kurma di kulkas atau di freezer untuk memperpanjang masa simpannya.

Demikian beragam ciri-ciri kurma busuk yang wajib kamu ketahui agar tidak sampai termakan. Semoga bermanfaat.

(sac/fef)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]