Harga Melonjak, Ini Siasat Makan Rumahan Enak di Bawah Rp50 Ribu

Ilustrasi. Telur kecap bisa jadi menu hemat andalan. (Istockphoto/kool99)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Belakangan ini, mengelola dompet dapur rasanya menjadi tantangan tersendiri bagi para ibu rumah tangga. Pergi ke pasar atau swalayan sering kali bikin mengelus dada, harga kebutuhan pokok merangkak naik, sementara kebutuhan gizi keluarga kecil tidak boleh dikorbankan.

Sebagai orang tua, kita dituntut harus makin pintar menyiasati menu harian agar tetap ramah di kantong namun kaya nutrisi.

Kabar baiknya, menyajikan makanan enak dan sehat untuk ayah, ibu, dan anak tidak selalu harus mahal. Dengan kreativitas, bahan makanan sederhana yang harganya membumi bisa disulap menjadi hidangan istimewa yang menggugah selera.

Salah satu kombinasi menu andalan yang wajib dicoba minggu ini adalah Telur Ceplok Kuah Kecap yang dipadukan dengan Tumis Tauge Tahu. Dengan modal total tidak sampai Rp25.000, Anda sudah bisa menyajikan paket lengkap protein dan sayuran renyah untuk santap bersama keluarga.

Yuk, intip bahan dan cara membuatnya yang super praktis berikut ini:

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 4 butir telur ayam (Rp8.000)

• 1 bungkus tauge & 2 buah tahu putih, potong dadu (Rp6.000)

• Kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk (Rp4.000)

• Bumbu tumis: 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabai rawit iris (Rp4.000)

• Minyak goreng secukupnya (Rp2.000)

Total Estimasi Biaya: Rp24.000

Cara memasak yang praktis dan cepat

Mengingat waktu pagi yang biasanya berburu dengan aktivitas anak sekolah dan suami bekerja, kedua menu ini bisa diselesaikan dalam waktu kurang dari 30 menit.

1. Telur ceplok kuah kecap

Panaskan sedikit minyak, lalu ceplok telur satu per satu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Menggunakan sisa minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum dan layu. Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk sesuai selera.

Masukkan telur ceplok yang sudah disisihkan tadi. Masak dengan api sedang hingga kuah kecap meresap sempurna ke dalam telur. Angkat dan sajikan hangat.

2. Tumis tauge tahu

Goreng potongan dadu tahu putih sebentar saja hingga bagian luarnya agak berkulit, lalu tiriskan. Tumis sisa bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai rawit hingga harum.

Masukkan tauge yang sudah dicuci bersih beserta tahu yang telah digoreng tadi. Tambahkan sedikit saus tiram dan garam. Tumis dengan api besar dalam waktu singkat agar tauge tetap bertekstur renyah dan nutrisinya tidak hilang.

Meski murah meriah, kombinasi hidangan ini sudah memenuhi standar kecukupan gizi harian untuk keluarga kecil Anda. Telur dan tahu merupakan sumber protein yang sangat baik untuk pertumbuhan anak dan stamina orang dewasa.

Sementara itu, tauge menyumbang serat, vitamin C, dan mineral yang membantu menjaga daya tahan tubuh.

Perpaduan rasa manis-gurih yang meresap dari telur kuah kecap berpadu sempurna dengan kesegaran tumis tauge yang renyah saat dikunyah.

Dijamin, momen makan bersama keluarga tetap terasa mewah tanpa harus menguras isi dompet. Selamat mencoba.

(tis/tis)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]