Apa yang Terjadi pada Tubuh saat Makan Oat Setiap Hari?

Jakarta, CNN Indonesia --

Oatmeal digadang-gadang sebagai pilihan menu sarapan yang sehat. Tapi, sebenarnya apa yang terjadi pada tubuh saat makan oat setiap hari?

Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya nutrisi. Kandungan serat di dalamnya baik untuk kesehatan usus dan jantung. Oat juga dikenal dapat memberikan tingkat energi yang stabil, mengontrol gula darah, dan mengurangi risiko beberapa penyakit.

"Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang luar biasa. Mengandung serat yang membantu mencegah lonjakan gula darah dan mendukung energi berkelanjutan di antara waktu makan," ujar ahli gizi Jenny Finke, mengutip Real Simple.

Secara keseluruhan, oat mengandung karbohidrat, serat, beta-glukan, protein, lemak, zat besi, magnesium, vitamin B1, dan vitamin B8.

Apa yang terjadi pada tubuh saat makan oat setiap hari?

Banyak penelitian telah membuktikan manfaat makan oat. Misalnya, sebuah uji coba menemukan, minuman oat yang kaya beta-glukan terbukti secara signifikan menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Penelitian lain telah menunjukkan manfaat anti-obesitas dan antioksidan yang dimiliki oat. Khasiat ini sebagian besar didapatkan dari kandungan beta-glukan yang ada di dalamnya.

Lantas, apa saja yang terjadi pada tubuh saat makan oat setiap hari? Berikut di antaranya, merangkum berbagai sumber.

1. Jarang ngemil, tidak mudah lapar

Banyak orang menyadari konsumsi oat sebagai sarapan membuat mereka jadi lebih jarang ngemil. Kandungan serat dan karbohidrat kompleks dalam oat memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Selain itu, banyak orang juga merasa bisa mempertahankan energinya sepanjang hari usai konsumsi oat.

2. BAB lebih lancar

Beta-glukan membantu buang air besar (BAB) jadi lebih lancar. Mengutip Eating Well, beta-glukan membentuk konsistensi seperti gel di dalam usus dan membantu menjaga kelancaran pergerakan di saluran pencernaan.

Hal di atas membantu menambah volume tinja sehingga proses BAB jadi lebih mudah.

Memulai pagi dengan semangkuk oatmeal akan bermanfaat untuk jantung. Hal ini didapat dari kandungan serat yang ada di dalamnya.

Serat dalam oatmeal membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), menstabilkan gula darah, dan menurunkan tekanan darah. Kesemuanya berperan penting untuk kesehatan kardiovaskular.

4. Bakteri di usus berkembang

Oatmeal juga merupakan makanan prebiotik yang memberi makan bakteri baik di usus. Kesehatan bakteri di usus yang sehat bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan mencegah banyak penyakit.

Studi menemukan hubungan antara konsumsi oatmeal dan peningkatan kelompok bakteri baik di usus.

5. Berat badan terkontrol

Beberapa penelitian juga menunjukkan, sarapan oatmeal dapat mendukung upaya penurunan dan pengelolaan berat badan.

Penelitian menemukan, beta-glukan dalam oat memberikan efek positif pada hiperglikemia, menurunkan kadar lipid darah, dan mengurangi berat badan.

Selain itu, kandungan serat pada oatmeal juga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga mengurangi asupan kalori sepanjang hari.

Efek samping makan oat setiap hari

Kendati banyak manfaat, namun asupan oat juga bisa memberikan efek samping bagi kelompok orang tertentu.

Beberapa orang disebut sensitif terhadap asupan tinggi serat hingga menyebabkan perut kembung atau produksi gas berlebih. Hal ini utamanya terjadi pada orang yang tidak terbiasa dengan asupan biji-bijian utuh.

Demikian penjelasan mengenai apa yang terjadi pada tubuh saat makan oat setiap hari. Jika ingin mendapatkan khasiat di atas, konsumsi oat dengan minim tambahan pemanis. Padukan oat dengan buah-buahan bisa jadi pilihan yang menyehatkan.

(asr)